若宮酒造（株） 宮水仕込みの地酒 若官酒造の名は、大正９年に前身の三丹酒造が地元の若官神社の宮水で清酒の仕込みを始めたことに由来します。その代表商品といえば綾小町。奈良時代から蚕都として発展してきた綾部の地酒にふさわしく、機を織る優しい娘をイメージしたものです。当社は創業以来、良質の水と酒米を原料に、全国的に名高い但馬杜氏が腕をふるい、一貫して手作りによる質の高い酒づくりを守っています。 星降る夜の夢 豊かな自然に恵まれた綾部は「星降る、まち」と呼ばれるほど星が美しく見えることでも知られています。そんな地にふさわしいロマンチックな名前のついたこのお酒は、優しく、香り豊かな大吟醸酒です。 ■4合3000円 純米綾部の四季 丹波北部に位置する綾部は四季の変化を体感できる自然豊かなところ。市内を流れる由良川と四方を囲む山々は、訪れる者の心を潤してくれます。この自然が奏でるハーモニーを日本酒で堪能してください。 ■1升2130円 いかるの里 綾部で栽培、収穫した有機無農薬電子イオン栽培米を100％使用した純米酒です。体に優しく、安心してお飲みいただけます。冷やしてよし、ぬる燗でもよし、純米酒ならではの味わいをお楽しみください。 ■4合1500円 綾部市味方町薬師前４ TEL 0773-42-0268 創業年月／大正９年４月 営業時間／８時半〜17時半 定休日／日曜・祝日